沁州黃手工陳醋4個月成山西翹楚

我的需求與此項目類似索取報價




客戶評價:

背景:

提到山西,人們腦海里會浮現很多,有一樣東西無論你去沒去過山西都一定會想到,千年流傳——山西老陳醋。

通過互聯網與線下大數據調研,山西第一認知:煤礦;第二認知:老陳醋;第三認知:汾酒。

說 到老陳醋大部分消費者認知但并不太了解它的區別,可以不夸張的說山西老陳醋80%以上都是假的。由于市場需求量極大所以勾兌醋成為中小型企業主流產品,這 種勾兌產品主要以冰醋酸、成品釀造醋、食品添加劑(甜味劑、色素、防腐劑)等按配方勾兌,只需要1-2天就可以上市,導致老陳醋品牌品種繁多,消費者也是 挑得眼花繚亂。

調研:

蘭旗在接手山西裕亨順食品公司這一項目后深入對本企業與市場競爭產品進行全面調研,其中主要競爭對手:東湖、紫林、水塔、寧華府四大品牌。


1.“東湖”歷史較為悠久隸屬于山西老陳醋集團。“東湖”主力以品牌文化營銷為切入點,早在2000年山西老陳醋集團策劃落地東湖醋園景區,類似日本北海道的白色 戀人商業模式,通過當地的地接社進行免費旅游參觀山西醋文化的一個平臺,平日接待量為1500 人左右,高峰旅游節日接待量為6000人左右。“東湖”醋園的釀醋文化旅游為中國第一家,被國家旅游局評定為全國調味品行業和太原市唯一的“全國工業旅游 示范基地”。

.

2. 后起之秀新勢力“紫林”發展速度最猛。傳統工藝制作流程和現代科技技術并啟用當紅名星徐帆,3者合1進行全面市場營銷,以“醋都尚品、紫林厚道”的品牌文化定位,成功成為全國老陳醋行業前三甲。

3. “水塔”企業規模與生產實力最強,渠道終端差異化競爭。不在白熱化市場與巨頭進行當面對抗,外圍市場“水塔”找出新出路,在很多相對競爭不太激烈的城市里“水塔”成為當仁不讓的第一品牌。終端營銷模式“水塔”也與其它山西品牌有所區別:①會議終端營銷,全國糖酒商品交易會,通過交易會誠招了很多有實力的代理商與經銷商給全國市場銷售帶來了品牌上的拉升;②行業終端營銷,“水塔”在全國餐飲行業的營銷占有率相當之高,也就是我們常說的B2B;③軟文化終端,“水塔”被確定為“2007中國太原國際煤炭與能源新產業博覽會指定用醋,這類營銷水塔做過太多次,品牌也慢慢的培養了大批的忠誠消費者。

4.“寧華府”在山西區域性、知名度、美譽度最強,在省會太原獨占鰲頭。 “寧化府”620多年老字號在山西無人不知的第一品牌。從品牌營銷推廣上看目前唯一僅存的“益源慶”(字號)純糧全固曲法流傳百年。


定位:

1.原有名叫山西裕亨順食品公司,我們把“裕亨順”標志放小,借用沁州黃三個字是核心(注:沁州黃是區域名所有人都可以用),在中國北方市場沁州黃就是金色招牌,不用說小米醋消費者也會自然聯想到。沁州黃的知名度美譽度就不用說了。

2.傳統古法手工制作工藝流程就是我們的第二個營銷點,這正是老祖宗留給我們最寶貴的遺產,針對一二線城市手工二字是核心賣點。

3.消費者都知道酒是有度數的,大部分人不知道醋也是有度數的,我們規劃的4度醋,5度錯,6度醋,不同酸度對人體的保健性有所區別,度數細分也是我們要把品類更精細化,逐漸形成新品類的代名詞,讓消費者一想到醋的酸度就能第一時間聯想到我們的品牌。

4.東京112°北緯36°,從地理位置上是最適合小米生長帶,這里產的小米在國內也是數一數二,被康熙封為“皇家貢米”關鍵是北方消費者認同這個區域,同時我們把我們的全程種植產業鏈通過宣傳傳達給消費者。


形象:

1.包裝設計固然重要,包裝營銷點才是核心,做一個自己會說話的產品才是關鍵,不需要促銷人員過度解析。所有的促銷員只會說2句標準式的傻瓜話術就能讓消費者購買產品這才是真本事。

2. 在大流通與全國KA包裝好看并不是最重要的,包裝視覺反差是核心,也就是說在眾多產品售賣區第一眼看到的就是你,很多品牌策劃公司都在說消費者3秒記住你 的產品就是成功,實質這些都是外行說的話,在互聯網時代的今天人們的生活節奏不斷加快,在一二線城市每天不斷的受各種被動式廣告傳播的灌輸,消費者已經不 允許給你太長時間了。蘭旗提出消費者1秒記憶點,那這1秒鐘我們是如何做到的呢?

通過產品鋪貨渠道進行本位優勢與弱勢調研:這里要講一下為什么先要了解自己,可以肯定的說大部分的企業對自己的產品并不了解,認識自己比了解別人要難的多。過去10幾年里我們服務過1600多個客 戶,大部分客戶都在跟消費者不斷的說我的產品有多好,沒有系統的邏輯標準、沒有規范、沒有統一系統的培訓,導致客戶聽不明白也聽不清楚。蘭旗認為一味的說 自己好沒有用,我們必須考慮消費者痛點在哪里,消費者的關注點在哪里,最終營銷的是消費者心智,以上這些都是要通過不斷調研,最終形成可行性落地報告,最 終導出競品商業模式與戰略規劃報告、競品營銷推廣模式與通路渠道報告、競品核心營銷點與品牌賣點分析報告,競品產品線體系與價格體系報告、競品品牌設計與 包裝設計解析報告、競品互聯網推廣與事件營銷解析報告等。



② 終端貨架陳列規劃與輔助營銷點規劃:一個會說話的好產品離不開一個好的陳列方式,那么我們針對沁州黃手工小米陳醋策劃設計了適合不同渠道、不同場合、不同形式的終端形象展示,蘭旗認為舞臺是相 同的,舞臺上怎么跳舞才是核心。接下來是輔助營銷點,也就是我們常說的不可以在包裝上體現的一些特殊功能性推廣,例如:幫助消化、軟化血管、降低膽固醇、 美容、促進鈣吸收等功效。以上這些輔助營銷點是針對不同渠道與不同群體進行跳跳卡、宣傳海報、宣傳畫冊與折頁、促銷服裝以及終端促銷相關輔料進行全面多方 位營銷消費者,最終影響與促進消費者購買概率。


③ 商業模式與消費者潛意識購買心理測試:針對以上報告分析,蘭旗策劃導出沁州黃跨界商業模式、品牌定位與核心賣點、品牌設計與包裝設計3部分內容,接下來是針對通路與渠道進行全面的產品測試。測試 內容:針對華北主銷區域經銷商進行商業模式測試;1秒記憶視覺測試;品牌核心賣點測試;消費者購買心理行為測試等導出產品試行報告。針對測試結果我們進行 了升級與調整,接下來進行2次、3次測試,直至70%以上的消費者表示認同,我們決定正式鋪貨推向市場。

渠道規劃與差異化創新:

4種渠道外加核心營銷點讓沁州黃手工小米陳醋僅用了4個月時間,在山西6個城市超越第一品牌寧化府,接下來看一看我們不同渠道4個月的貢獻值。

1. 傳統流通與KA——32.25%:注:原有渠道與部分新開發傳統渠道;

2. 特渠開發與建設——38.68%:注:該渠道為全新開發渠道貢獻增長率最高;

① 山西省全部旅游景區鋪貨;

② 山西省全部歷史文化名鎮鋪貨

③ 山西省全部歷史文化名村鋪貨;

注:以下為細目圖

3. 北方禮品渠道開發——12%:注:該渠道為全新開發渠道。蘭旗預估該渠道如果經營1年以上每年預估貢獻1-2億的增長;

北 京市756家以上禮品公司;太原36家禮品公司;長治6家禮品公司;呂梁3家禮品公司;晉城7家禮品公司;大同3家禮品公司;晉中4家禮品公司;石家莊 12家禮品公司;沈陽8家禮品公司;長春11家禮品公司;哈爾濱9禮品公司;呼和浩特48家禮品公司;呼倫貝爾3家禮品公司;鄭州12家禮品公司;蘭州9 家禮品公司;西寧2家禮品公司; 鄂爾多斯4家禮品公司;巴彥淖爾1家禮品公司;西安2家禮品公司;延安48家 禮品公司;榆林2家禮品公司;濟南9家禮品公司;濰坊2家禮品公司;淄博2家禮品公司;青島5家禮品公司;濱州1家禮品公司;煙臺1家禮品公司;菏澤2家 禮品公司;棗莊1家禮品公司;聊城7家禮品公司;德州2家禮品公司;衡水6家禮品公司;邯鄲3家禮品公司;滄州4家禮品公司;保定10家禮品公司;承德2 家禮品公司;秦皇島3家禮品公司;唐山5家禮品公司;張家口3家禮品公司;

4. 互聯網大電商與垂直電商——17.07%:注:原有電商渠道測試評估調整與全新垂直電商開發。

資料來源:北京蘭旗品牌策劃公司檔案中心(www.lanqi.com
轉載,請標明轉載于北京蘭旗品牌策劃公司官網


我的需求與此項目類似索取報價

其它案例Other cases

地址:北京市朝陽區小莊6號中國第一商城A座21層
郵箱:[email protected]
傳真:010-59418149 郵編:100026
蘭旗為您提供:

品牌營銷策劃 品牌推廣
標志VI設計 包裝策劃設計 SI空間店面設計

1997-2015 北京蘭旗之道文化發展有限公司 版權所有 京ICP備05008535 網站地圖 轉換工具|幫幫創意策劃方案| 展開

輸入您的電話,我們即刻給您回電

您也可以咨詢我們的在線客服

關閉
重庆时时彩历史网